松糕加工制备专利技术文献

01、一种风味松糕及其制备方法
　　　　[专利简介]：本发明涉及一种风味松糕及其制备方法，包括如下原料：糯米、粳米、籼米、甜荞米、薏米、黄山毛峰茶粉、抹茶粉、拿破仑酒、浓suo乳清蛋白、卵磷脂、魔芋粉、木糖醇、香甜泡打粉、维生素b1、维生素b2、维生素c、红酒香提、起司奶黄馅，通过将糯米、粳米、籼米、甜荞米、薏米清洗、浸泡、风干、发酵后加入其它配料，z~后进行蒸制而成。本发明制备而成的松糕：营养素种类齐全，含量丰富；风味独特；k抗k氧化效果佳；适合工业化生产；产品质量稳定。
002、一种发芽黑苦荞风味松糕及其制备方法
　　　　[专利简介]：本发明公开了一种发芽黑苦荞风味松糕及其制备方法，由以下重量份组分制成：发芽黑苦荞粉0.1kg-0.5kg、黑米粉0.1kg-0.5kg、籼米粉0.1kg-0.5kg、糯米粉0.05kg-0.25kg、木糖醇0.01kg-0.05kg、泡打粉0.01kg-0.05kg、甜牛奶0.1kg-0.3kg。制备方法：将发芽黑苦荞粉、黑米粉、籼米粉、糯米粉、木糖醇和泡打粉过筛，装入盛器内，充分抄拌均匀，然后边加入甜牛奶边抄拌，当粉变成细细的、松散的微si状，再过筛，z~后放入松糕模具中，上笼蒸制25min成熟即可。本发明选用发芽黑苦荞粉、黑米粉、籼米粉、糯米粉等健康原料制成松糕，风味好，色泽佳，营养价值高，具有k抗k氧化、降xue糖、降xue脂、降xue压、yi制zhong瘤及提高机体mian疫力的保健功效。
003、一种添加膳食纤维的低能量松糕
　　　
004、一种紫薯杏仁松糕
　　
005、低糖低脂抹茶风味松糕及其制备方法
　　
006、一种柿子油松糕
　　　
007、一种紫薯红枣松糕