干酪乳杆菌干酪食品加工专利技术文献
2 干酪乳杆菌在**刺激肽中的应用
3 作为加工干酪生产原料的酸化超滤浓缩物
4 不形成块的颗粒天然干酪的生产
5 处理干酪加工废料的方法
6 干酪根自动制备仪
7 无脂肪乳脂干酪制品及其生产方法
8 制造可泵送食品
9 脱脂奶油干酪产品及其制造方法
10 用豆饼(米糠)生产干酪素的方法
11 含有酶凝酪素的无脂肪干酪类似物
12 脱脂奶干酪的制备方法
13 低脂干酪制品及其制造方法
14 高水分无脂肪干酪酱
15 大块帕斯特菲拉塔干酪的生产方法
16 低脂拔丝粘糊干酪的制造方法
17 无脂天然干酪的制造方法
18 用重组天冬氨酸蛋白酶制造干酪
19 含有改性和未改性的未糊化淀粉混合物的干酪**
20 连续生产融化干酪的方法
21 用酸牛奶制作的融化干酪
22 干酪饼制作方法
23 有浓郁风味的干酪及其制备方法
24 一种药用硫黄色干酪菌丝体及其浸提液的生产方法
25 具有改进质地的干酪乳清蛋白、其制备方法及其应用
26 生产干酪和干酪制品的方法
27 干酪的生产方法
28 后续处理的农家干酪产品的制备方法
29 食品材料和其生产方法以及类干酪食品和其生产方法
30 用于干酪的包衣组合物
31 一种干酪乳杆菌及其在**血脂代谢和**调节中的应用
32 一种益生菌乳制品中干酪乳杆菌的检测方法
33 一种烟熏再制干酪肠及其制备方法
34 再制大豆干酪制品的加工方法
35 一种低脂拉丝型干酪及其制备方法
36 切达干酪制造系统及制造切达干酪的方法
37 一种再制干酪及其制备方法
38 脱脂干酪及其制备方法
39 稀奶油干酪及其制备方法
40 一种干酪乳杆菌菌株及其制品在禽类**中的应用
41 一种耐**化氢、清除自由基的**干酪乳杆菌及其用途
42 制作塑性凝乳干酪的成套设备
43 可熔性的干酪类似品
44 益生乳酸菌发酵剂的制备方法及其在新鲜干酪中的应用
45 干酪乳杆菌LC2W菌株及其在抗方面的应用
46 利用细菌素制备而成的干酪调味品体系
47 制备干酪的方法
48 由乳清蛋白聚合物制备的奶油干酪
49 货架稳定的、可焙烤的味美干酪产品及其制备方法
50 利用干酪素酶法生产复合生物活性肽的方法
51 直接加入橄榄油并加入羊乳酪型干酪制备以肉以基础的制品的方法
52 由加入羊乳酪型干酪并加入橄榄油制备肉末制品的方法
53 一种以“曲拉”为原料制备乳酸干酪素的生产工艺
54 新的微生物株类干酪乳杆菌GM-080及其治liao过敏相关**的用途
55 低蛋白奶油干酪
56 一种生产Mozzarella干酪的发酵剂
57 搓碎的干酪的生产工艺及其用途
58 干酪生产方法
59 一种制备干酪奶油焦糖的方法
60 莫扎里拉类粘丝干酪产品
61 稳定的干酪调味品
62 用大豆制成的加工干酪
63 干酪素型水性油墨及其制备方法
64 干酪乳杆菌改组菌株、制备方法及发酵生产L-乳酸
65 含有熟肉和奶油干酪馅料并将橄榄油掺入生面团中的新月型酥皮糕点的制备方法
66 涂抹型再制干酪及其制备方法
67 具有酪蛋酸肽和抗血管紧张素转化酶肽的成熟干酪及其制备方法
68 具有抑制血管紧张素酶功能的新鲜软质干酪及其制备方法
69 干酪风味剂及其制备方法
70 一种低脂肪再制干酪及其制备方法
71 干酪乳杆菌胞外多糖及其粗品、制备方法和应用
72 热稳定的调味成分和掺入了它们的干酪调味系统
73 保持产品质量的高水分低脂肪奶油干酪及其制备方法
74 含有生物产生的香味成分的新鲜干酪产品和其生产方法
75 干酪风味组合物及其制备方法
76 干酪及其制备方法
77 一种从曲拉干酪素工业废弃液中**乳清蛋白的工艺
78 β-苷酸酶在干酪乳杆菌表达系统中的**表达方法
79 以“曲拉”为原料生产凝乳酶干酪素的方法
80 一种干酪及其生产方法
81 生产干酪的设备
82 膨化的干酪制品及其制造方法
83 高粘度**干酪素的制备方法
84 在干酪素生产废水中应用膜滤连续提取的方法
85 均质乳液脱脂及进一步制备干酪素的方法
86 一株高自溶度乳酸菌及其在干酪中的应用
87 包括接骨木萃取液和副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌或嗜热链球菌的菌株的结合物的组合物
88 一种利用干酪根加氢热解催化剂处理生物标志物的方法
89 一种低能量、低脂肪的片状或块状再制干酪及其制备方法
90 加工干酪类及其制造方法
91 再制干酪及其加工方法
92 副干酪乳杆菌副干酪亚种L1及用其制备甘薯酸浆发酵剂的方法和在生产甘薯酸浆中的应用
93 一种Mozzarella干酪的加工工艺
94 一种能**Mozzarella干酪功能特性的工艺
95 粉状干酪的制备方法及所得的粉状干酪
96 一种发酵型健肠乳酪/粉的制造方法及其所应用的干酪乳杆菌
97 含益生菌的切达干酪及其制备方法
98 基于太赫兹时域光谱的干酪根无损检测分析方法
99 副干酪乳酸杆菌株GMNL-133、用于**异位性皮****或其它过敏**的组合物及其用途
100 一种新风味干酪的制备方法
101 一种儿童型新鲜干酪及其制备方法
102 一种干酪风味含乳饮料及其制备方法
103 干酪冰淇淋及其制备方法
104 一种常温贮藏干酪食品的加工方法
105 一种零脂肪干酪、其制备方法以及原料组合物
106 一种低钠低脂型模拟干酪及其生产方法
107 一种非褐变的常温储存再制干酪的生产方法
108 一种制作比萨饼干酪的原位清洗的热拉伸机
109 干酪素粉碎机
110 含有树胶的干酪的制备方法
111 仿干酪组合物及其制备方法
112 干酪产物的巴氏**方法以及由此形成的干酪产物
113 干酪乳杆菌Bd－II菌株及其在**方面的应用
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240 一种再制干酪及其生产方法
241 干酪及其制造方法
242 含有有用微生物的干酪及其制造方法
243 干酪素粉碎机
244 一种制作比萨饼干酪的热拉伸机
245 干酪素辗磨机
246 干酪根分阶段热解装置
247 干酪根重液自动**仪
248 干酪根智能提取仪
249 干酪根自动提取装置
250 一种组合式干酪成型模具
251 一种实验室用的干酪槽
252 一种干酪制造机