油豆腐生产加工专利技术汇编

01、一种油豆腐油炸装置

　　[专利简介]：本实用新型适用于一种油豆腐加工装置，公开了一种油豆腐油炸装置，包括锅体以及料槽，在锅体侧壁开设有排油口，还包括抽液泵、油过滤机构、排油管、出油管以及入油管，抽液泵设有进液口和出液口，油过滤机构设有进油口和出油口，入油管的一端与出油口相连、另一端伸入锅体内盛装的油中。本实用新型提供的一种油豆腐油炸装置，结构合理，采用抽液泵形成油循环机构，使得锅体内部的油能够在整个油炸过程中循环流动，不仅缩短了油的预热时间，而且还能够保持油温稳定，减少电能的消耗，同时，采用相对独立的油过滤机构，将循环的油中的杂质进行过滤，使得锅体内部的油杂质较少，提高了油豆腐的品质，方便生产者的使用。

　　002、油豆腐的制作工艺

　　[专利简介]：本发明公开了一种油豆腐的制作工艺，包括下列步骤：（1）清洗大豆；（2）浸泡；（3）磨豆滤浆；（4）煮浆：沸腾后继续煮4-5分钟；（5）点浆：将豆浆液的浆液浓度调至为12-15度，温度控制在85°-95°，然后在豆浆液内添加钙和氯化镁，在添加过程中不停搅拌豆浆液，使其凝固成豆腐nao；（6）压制：豆腐nao通过压机进行压榨脱水；（7）切块；（8）油炸：将所述切块工艺完成后的豆腐块放入120-140°的低温油锅中预炸3-4分钟，然后捞出倒入240-260°的高温油锅中炸2-3分钟；（9）冷却包装。通过上述方式，本发明能够制作出口感好，韧性强的油豆腐，并且油炸工艺温度时间掌控合理。

　　003、一种油豆腐自动加工设备下料装置中的送箱机构

　　[专利简介]：本实用新型提供了一种油豆腐自动加工设备下料装置中的送箱机构，属于机械技术领域。它解决了现有油炸锅油炸好豆腐后，需人工拿取装油豆腐的箱子，生产效率低等技术问题。本油豆腐自动加工设备下料装置中的送箱机构，下料装置包括输送带一和输送带二，本送箱机构包括相互平行的支架一和支架二，支架一上固定有气缸一，气缸一的活塞杆端部固定有安装板一，安装板一上固定有导轨一，安装板一上固定有夹紧气缸一，夹紧气缸一的活塞杆端部固定有夹紧块一；支架二上固定有气缸二，气缸二的活塞杆端部固定有安装板二，安装板二上固定有导轨二，安装板二上固定有夹紧气缸二，夹紧气缸二的活塞杆端部固定有夹紧块二。本实用新型具有输送效率高的优点。

　　004、一种油豆腐自动加工设备中的下料装置

　　005、一种油豆腐自动加工设备中的翻滚装置

　　006、一种油豆腐自动加工设备中的推送装置

　　007、一种油豆腐自动加工设备

　　008、一种油豆腐油炸fu助装置