茶叶酒生产加工专利技术大全

01、一种茶叶酒及其生产方法

　　[专利简介]：本发明涉及一种茶叶酒及其生产方法。其原料组成包括20-25%小米，3-5%茶叶和中草药10-17%。本发明的茶酒，具有茶叶的天然芳香和丰富营养物质的同时，具有小米的谷物香气，营养更加丰富，味道香醇，口感和气味有层次。制得的茶叶酒口味独特，回味悠长。

　　002、一种花香型茶叶发酵酒的加工方法

　　[专利简介]：本发明公开一种花香型茶叶发酵酒的加工方法，该方法步骤包括：将茶叶质量分数30-50％的茉莉花或桂花或两者的混合物，与茶叶一起加入90-100℃热水中浸提2-3次，用纱布过滤去茶叶和花混合物，得浸提液；浸提液冷却，加白糖溶解，接入浸提液质量分数0.05-0.1％的酿酒酵母厌氧发酵，陈酿；用壳聚糖下胶、过滤，得花香型茶叶发酵原酒；经勾兑调配、杀菌、精滤、无菌灌装得成品。其优点在于：茶叶加工的新产品开发成本低、操作方便，花香型茶叶发酵酒风味物质种类多、含量高，产品男女老少皆宜，适合于各种场合饮用。

　　003、茶叶发酵蒸馏酒及制法

　　004、一种茶叶酒的制备方法

　　005、一种茶叶酒及其制备方法

　　006、一种含茶叶素的洋酒及其制作工艺

　　007、一种茶叶酒的生产方法

　　008、茶叶啤酒及其酿制工艺

　　009、茶叶酒饮料及制备方法

　　010、茶叶枸杞大枣发酵酒茶

　　011、茶叶用于制酒的新用途及茶叶酒的酿制方法