芝麻饮料制作加工配方技术资料

　　001、芝麻饮料的制作方法

　　[专利简介]：本发明公开了一种芝麻饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将芝麻浸泡20-24小时，然后加水研磨，芝麻占总重量的7-10％；(2)然后用离心机分离出液体，将液体加入到70度，加蜂蜜、乳化剂、稳定剂搅拌均匀；(3)再用高压均质机均质即可作为成品饮料灌装。发明有益效果：味香、色美、营养、消化吸收率有所提高，更加快捷、方便，是一种适合现代人快节奏生活的健康饮品。

　　002、一种花生、黑芝麻和绿豆饮的制备方法

　　[专利简介]：一种含有花生、黑芝麻和绿豆的饮料及其制备方法。其中含有花生、黑芝麻和绿豆饮由以重量百分比计的下列组分组成：绿豆40公斤、花生5公斤、黑芝麻10公斤、蔗糖5公斤、羧甲基纤维素钠0.85、山梨酸钾0.2、纯净水100公斤、维生素C0.1、黄原胶0.8。本发明提供的绿豆饮饮料是以花生、黑芝麻和绿豆作为主要原料而制成，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且不受水果收获季节的限制，所以消费者可以常年食用，因此市场应用前景十分广阔。另外，本制备方法简单、操作方便。

　　003、一种黑木耳芝麻固体饮料

　　[专利简介]：本发明公开了一种黑芝麻木耳固体饮料，其特征在于其组分为：黑木耳粉、黑芝麻粉、核桃粉、杏仁粉、燕麦粉、海带粉、山楂粉、大豆微晶纤维素、粉状甘露醇、三氯蔗糖的比例按照重量比为40：40：10：5：7：2：2：10：9：1组成；其口味醇厚独特，吸收度高，热量低，并且具有生发养血，美容养颜，延缓衰老等有益效果。

　　004、一种黑木耳芝麻固体饮料的制备方法

　　[专利简介]：本发明公开了一种固体饮料的制备方法，其包括如下步骤：（1）黑木耳粉的制备；（2）黑芝麻粉的制备；（3）将冷榨过的核桃粕、杏仁、燕麦、海带、山楂、大豆分别干燥至水分含量不大于9％；并分别粉碎至100－200目备用；（4）将黑木耳粉、黑芝麻粉、核桃粉、杏仁粉、燕麦粉、海带粉、山楂粉、大豆微晶纤维素、粉状甘露醇、三氯蔗糖按比例混合均匀，备用；（5）用全自动粉剂包装机包装；其口味醇厚独特，吸收度高，热量低，并且具有生发养血，美容养颜，延缓衰老等有益效果。

　　005、一种黑芝麻核桃蜜饮料及其制备方法

　　[专利简介]：本发明公开了一种以蜂蜜、核桃、黑芝麻为原料的黑芝麻蜂蜜蜜饮料饮料，限度保留了核桃、黑芝麻、蜂蜜的天然营养组分和功效，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用；还可以防止机体早衰，促进脑细胞发育，减少胆固醇合成，防止动脉硬化，有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治果很好，是一种理想的营养保健食品，因其独特营养和功效，尤其有益于脑力工作者。

　　006、芝麻养生中药茶饮品及制备方法

　　[专利简介]：一种芝麻养生中药茶饮品及制备方法，其主要原料及重量份分别是，黑芝麻5份、天门冬2份、杜仲叶2份、红糖20份、绿茶2份。本发明所述中药茶饮品的制备方法为以下步骤：步骤一)、将黑芝麻炒熟研末备用；称取原料天门冬2份、杜仲叶2份，经过高压锅蒸煮杀菌20-30分钟，晾干并粉碎，获得无菌原材料；步骤二)、所获得的无菌原材料，加入红糖20份、绿茶2份混合，即获得养生中药茶饮品。养生中药茶饮品的有益效果：有轻微中药香味，无任何毒副作用，滋养肝肾、润五脏、抗衰老养生效果明显，用于治疗脾胃虚弱病症。

　　007、一种蓝莓芝麻饮

　　[专利简介]：一种蓝莓芝麻饮，由以下重量份原料制成：蓝莓100-120、草莓100-120、红枣肉40-50、蜂蜜50-60、黑芝麻40-50、南瓜50-60、豆浆360-380、玫瑰花8-10、枸杞6-8等；本发明公开了一种蓝莓芝麻饮及其制备工艺，在制备过程中，添加红枣肉、南瓜、黑芝麻，有补血益气、补肾乌发的作用，且具有芝麻的浓香，以及玫瑰花、枸杞、益母草、甘草、茴香等提取物的添加，有一定的顺气，调养月经不顺的作用，特别适合女士经期饮用。

　　008、芝麻饮料的制作方法

　　[专利简介]：本发明涉及一种饮料的制作方法，具体的讲，是涉及一种芝麻饮料的制作方法。原料及其重量组份如下：盐5-8份、芝麻8-10份、奶汁10-20份、调味剂2-5份、水适量.具体制作步骤为：在纯净水中加入盐5-8份、芝麻8-10份、奶汁10-20份、调味剂2-5份，加热煮沸20分钟后冷却至室温，过滤后装罐，杀菌密封。黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。

　　009、一种黑芝麻美容饮料及制作方法

　　[专利简介]：本发明涉及一种用黑芝麻、丝瓜络、当归、鲜桃花制成的美容饮料。其特征是：制成有效成份的原料组成为黑芝麻、丝瓜络、当归、鲜桃花，比例为6：3：2：4。本发明便于携带，价格低，使用方便，能有效地达到祛风燥湿玉容美颜的效果。

　　010、一种黑芝麻美发饮料及制作方法

　　[专利简介]：本发明涉及一种用黑芝麻、茯苓、人参、生地制成的美发饮料。其特征是：制成有效成份的原料组成为黑芝麻、茯苓、人参、生地，比例为3：1：1：1，本发明便于携带，价格低，使用方便，能有效地达到补血养阴乌发的效果。

　　011、小麦胚芽、芝麻蛋白发酵饮料及其制备工艺

　　[专利简介]：本发明公开了一种小麦胚芽、芝麻蛋白发酵饮料及其制备工艺，它是以小麦胚芽、芝麻乳为主料，以甜味剂、乳化增稠剂等为辅料，利用发酵工艺制备的一种饮料，各原料的用量配比及工艺条件如下：小麦胚芽乳∶芝麻乳＝1∶1.5～2，白砂糖5％，黄原胶0.15％，羧甲基纤维素钠0.09％，单甘酯0.15％，蔗糖酯0.10％；菌种接种量7％，发酵温度42℃，发酵时间12h。本发明产品是以麦胚和芝麻为主要原料，经发酵而成的一种新型植物蛋白发酵饮料，该饮料集麦胚和芝麻的营养保健功能于一体，口味清新，克服了纯麦胚风味差及纯芝麻乳水溶性不佳的难题，并具有乳酸发酵特有的滋味和香气，是一种理想的保健饮品。

　　012、麦冬芝麻醋饮料及其制作的方法

　　[专利简介]：本发明是涉及改善饮料口味，有利于健康的麦冬芝麻醋饮料及其制作的方法。采用营养丰富、有药用价值的麦冬、黑芝麻和蜂蜜加以醋、柠檬酸、香精经过搅拌、灭菌而成。本发明的有益效果是：各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，能够起到润肺、滋阴润肠、养胃、清咽利喉的功能，特别适于患有阴虚肺燥、干咳无痰、的人食用。

　　013、芝麻杏仁饮料生产方法

　　[专利简介]：本发明公开了一种方便食用、卫生可口的芝麻杏仁饮料生产方法。本发明通过下述技术方案予以实现，将干净的黑芝麻10-15wt％、甜杏仁5-7wt％，粉碎或捣碎后，放入容器，加入冰糖4-5wt％，用沸水冲泡30-45min，搅拌使冰糖溶化然后灌装即成。本发明方法生产的产品，有润肠通便，润肺止咳祛痰，缓解吸烟危害的功效。拥有健康是人类满足的追求，保健食品是促进人类健康的有效物质条件。

　　014、一种用有芝麻制成的可用来饮用的食品及其制作方法

　　[专利简介]：本发明涉及到一种用有芝麻制成的可用来饮用的食品(包括饮料)。现在有许多人，尤其是一些女孩子，已不大喜欢食用甜食，而喜欢食用香味食品。而含有香味的可用来饮用的食品(包括饮料)，则不多见。本发明向人们提供了一种用有芝麻制成的可用来饮用的食品(包括饮料)。其特征是，在这种食品中所用原料芝麻占5～95％，并经过了干炒，其它原料占5～95％，主要是一些除芝麻之外的其它食品或其它一些既是食品又是药品的物品。

　　015、芝麻露饮料及制造方法

　　[专利简介]：本发明涉及一种芝麻露饮料及其制做方法，属食品加工技术领域，是以芝麻为原料制成的植物蛋白型保健饮料。$本发明选用芝麻经烘烤、浸泡、磨浆、过滤、调制乳化，均质、灭菌、包装检验后得到成品。本发明生产的芝麻露外观乳白色，口感，不仅保持了芝麻原有的营养成份和独特的香醇风味，而且食用方便，易于人体吸收，具有养生及保健作用。

　　016、一种芝麻奶饮料生产方法

　　[专利简介]：本发明公开了一种芝麻奶饮料的生产方法，该芝麻奶饮料以芝麻、白砂糖、牛奶和稳定剂(CMC、琼脂或蔗糖酯)为原料，经以下工艺方法而制备:芝麻→炒制→漂洗→磨浆→过滤→去油→一次高压均质→配料→二次高压均质→灌装→封盖→杀菌→冷却→贴标→成品。用该方法生产的芝麻奶饮料保存了芝麻原有的各种营养成份，口感好，香味浓郁，给奶饮料系列增添了一个新品种，同时也为芝麻的深加工开辟了一条新路。